Μια φυσική τροφή με πλούσια διατροφική αξία: Η βρώμη παρέχει πολλές από τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός όπως:
• διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες
• σύνθετους υδατάνθρακες
• πρωτεΐνες
• βιταμίνες του συμπλέγματος Β όπως φολικό οξύ, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη & νιασίνη
• μέταλλα όπως ο φώσφορος, ο σίδηρος, μαγνήσιο, το σελήνιο, κάλιο, ψευδάργυρος και ασβέστιο
Χάρη στην πλούσια διατροφική της αξία η βρώμη βοηθάει :
Στη μείωση της χοληστερόλης: Η Β-γλυκάνες, μια διαλυτή ίνα που βρίσκεται στη βρώμη έχει αποδειχθεί ότι βοηθάει στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο για καρδιαγγειακή νόσο.
Στη μείωση του υψηλού σακχάρου του αίματος: Η βρώμη είναι ένα τρόφιμο με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και το γεγονός ότι περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες καταφέρνει να ομαλοποιήσει τη γλυκόζη στο αίμα.
Στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σύστηματος: Το σελήνιο και η βιταμίνη Ε που υπάρχουν στη βρώμη ενισχύουν σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα και το βοηθάνε να αντιμετωπίσει πιθανές βακτηριακές λοιμώξεις. Επιπλέον ο ψευδάργυρος που βρίσκεται στην βρώμη βοηθά στον μεταβολισμό, την επούλωση πληγών και στην ανάπτυξη νέων κυττάρων.
Στην παροχή καλή πηγή πρωτεΐνης: Η βρώμη περιέχει την υψηλότερη συγκέντρωση πρωτεϊνών σε σχέση με άλλα σιτηρά. 100 γρ. βρώμης περιέχει τη διπλάσια ποσότητα πρωτεϊνών σε σχέση με 100 γρ. σιτάρι ή νιφάδες καλαμποκιού. Επίσης, η ποιότητα της πρωτεΐνης είναι ανώτερη από την ποιότητα της πρωτεΐνης που βρίσκεται στο σιτάρι ή άλλα δημητριακά. Η πρωτεΐνη χρησιμοποιείται για την κατασκευή, την επισκευή και τη διατήρηση όλων των ιστών του σώματος και παρέχει την ενέργεια του σώματος.
Στη βελτίωση της πέψης: Η υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες καθιστά τη βρώμη ιδανικό φάρμακο-τροφή για τα άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα, κολίτιδα, και άλλα πεπτικά προβλήματα. Η βρώμη συμβάλλει στην κινητικότητα του εντέρου και θεραπεύει τη δυσκοιλιότητα.
Στη μείωση του κίνδυνου εμφάνισης καρκίνου: Το lignan ένα είδος φυτοχημικού που βρίσκεται πλούσιο σε ποσότητα στη βρώμη έχει συνδεθεί με τη μείωση κινδύνου του καρκίνου του μαστού και του καρκίνου του παχέος εντέρου.
Στη μείωση του κινδύνου οστεοπόρωσης: Η βρώμη είναι πλούσια σε ασβέστιο, φώσφορο και μαγνήσιο τα οποία συμβάλλουν στο να κρατηθούν τα κόκαλα δυνατά και αντίστοιχα μειώνουν τον κίνδυνο οστεοπόρωσης.
Στην καλή κατάσταση της επιδερμίδας: Η χρήση της βρώμης ως πλιγούρι στο μπάνιο βοηθά στην επούλωση εκζεμάτων και δερματικών παθήσεων. Επίσης τα δερματικά εξανθήματα από τσιμπήματα εντόμων θεραπεύονται με πουρέ βρώμης. Το τρίψιμο του δέρματος με βρώμη σαν απολεπιστικό είναι πολύ ωφέλιμο για το λιπαρό δέρμα.
Στη μείωση του στρες: Η κατανάλωση της βρώμης βοηθάει σε περιπτώσεις κατάθλιψης, αϋπνίας και κόπωσης. Ένα μείγμα βρώμης με γάλα και μέλι μειώνει το άγχος το πρωί και ενισχύει τη συγκέντρωση.
Στην παροχή καλής πηγής ενέργειας: Η περιεκτικότητα της βρώμης σε υδατάνθρακες είναι επίσης εξαιρετική όταν πρόκειται για την ενίσχυση επιδόσεων. Άλλα θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν στη βρώμη, όπως ο φώσφορος, η βιταμίνη Β, το μαγνήσιο και ο σίδηρος συμβάλλουν στην παραγωγή ενέργειας.
• σύνθετους υδατάνθρακες
• πρωτεΐνες
• βιταμίνες του συμπλέγματος Β όπως φολικό οξύ, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη & νιασίνη
• μέταλλα όπως ο φώσφορος, ο σίδηρος, μαγνήσιο, το σελήνιο, κάλιο, ψευδάργυρος και ασβέστιο
Στη μείωση του υψηλού σακχάρου του αίματος: Η βρώμη είναι ένα τρόφιμο με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και το γεγονός ότι περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες καταφέρνει να ομαλοποιήσει τη γλυκόζη στο αίμα.
Στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σύστηματος: Το σελήνιο και η βιταμίνη Ε που υπάρχουν στη βρώμη ενισχύουν σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα και το βοηθάνε να αντιμετωπίσει πιθανές βακτηριακές λοιμώξεις. Επιπλέον ο ψευδάργυρος που βρίσκεται στην βρώμη βοηθά στον μεταβολισμό, την επούλωση πληγών και στην ανάπτυξη νέων κυττάρων.
Στη βελτίωση της πέψης: Η υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες καθιστά τη βρώμη ιδανικό φάρμακο-τροφή για τα άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα, κολίτιδα, και άλλα πεπτικά προβλήματα. Η βρώμη συμβάλλει στην κινητικότητα του εντέρου και θεραπεύει τη δυσκοιλιότητα.
Στη μείωση του κίνδυνου εμφάνισης καρκίνου: Το lignan ένα είδος φυτοχημικού που βρίσκεται πλούσιο σε ποσότητα στη βρώμη έχει συνδεθεί με τη μείωση κινδύνου του καρκίνου του μαστού και του καρκίνου του παχέος εντέρου.
Στη μείωση του κινδύνου οστεοπόρωσης: Η βρώμη είναι πλούσια σε ασβέστιο, φώσφορο και μαγνήσιο τα οποία συμβάλλουν στο να κρατηθούν τα κόκαλα δυνατά και αντίστοιχα μειώνουν τον κίνδυνο οστεοπόρωσης.
Στην καλή κατάσταση της επιδερμίδας: Η χρήση της βρώμης ως πλιγούρι στο μπάνιο βοηθά στην επούλωση εκζεμάτων και δερματικών παθήσεων. Επίσης τα δερματικά εξανθήματα από τσιμπήματα εντόμων θεραπεύονται με πουρέ βρώμης. Το τρίψιμο του δέρματος με βρώμη σαν απολεπιστικό είναι πολύ ωφέλιμο για το λιπαρό δέρμα.
Στη μείωση του στρες: Η κατανάλωση της βρώμης βοηθάει σε περιπτώσεις κατάθλιψης, αϋπνίας και κόπωσης. Ένα μείγμα βρώμης με γάλα και μέλι μειώνει το άγχος το πρωί και ενισχύει τη συγκέντρωση.
Στην παροχή καλής πηγής ενέργειας: Η περιεκτικότητα της βρώμης σε υδατάνθρακες είναι επίσης εξαιρετική όταν πρόκειται για την ενίσχυση επιδόσεων. Άλλα θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν στη βρώμη, όπως ο φώσφορος, η βιταμίνη Β, το μαγνήσιο και ο σίδηρος συμβάλλουν στην παραγωγή ενέργειας.