Χταπόδι, θρεπτική αξία και τρόπος μαγηρέματος

Παραλία, ουζάκι, χταποδάκι... Tι καλύτερο για τώρα το καλοκαίρι! Πότε όμως θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με το χταπόδι; Πώς να το τρώτε για να είναι πιο εύπεπτο και ποιο είναι το μυστικό

Αχινός, θησαυρός θρεπτικής αξίας

Ένας διατροφικός θησαυρός, όχι τόσο γνωστός για τη πλούσια θρεπτική του αξία, κρύβεται στις Ελληνικές θάλασσες (κι όχι μόνο). Ο λόγος για τον γνωστό σε όλους μας αχινό, ένα μικρό θαλάσσιο ζώο, με ασβεστολιθικό σφαιρικό κέλυφος που εξωτερικά φέρει αγκάθια και εσωτερικά κρύβει μία πολύτιμη θρεπτικά τροφή, με τη μορφή πορτοκαλοκόκκινων αυγών. 

Σαρδέλα – το ταπεινό θαύμα της φύσης

Σαρδέλα, ένα πολύ καλό φαγητό σε θρεπτικές ουσίες και εύγευστο που πρέπει να καταναλώνουμε.

Πάμε να δούμε την δύναμη της σαρδέλας…

Τόνος: Μια εξαιρετική διατροφική πρόταση.

Ο τόνος, αποτελεί μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, βιταμινών και ιχνοστοιχείων, ενώ ταυτόχρονα είναι ο ιδανικός τρόπος να συνδυάσετε μια εκλεπτυσμένη γεύση με μια ισορροπημένη διατροφή. Όμως, ο τόνος δεν προσφέρει μόνο γεύση και διατροφή, αλλά πολλά περισσότερα.

Καβούρια: Πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα

Μια εναλλακτική διατροφική επιλογή αφορά στα καβούρια, τα οποία ξεχωρίζουν για την ιδιαίτερη γεύση τους αλλά και τη μεγάλη θρεπτική τους αξία.

Γιατί είναι «πολύτιμα» τα καλαμαράκια ;

Τα καλαμαράκια, αν και αποτελούν βασική τροφή κατά την περίοδο της νηστείας, είναι ισχυρά συνδεδεμένα και με το ελληνικό καλοκαίρι ! Το τρίπτυχο «ταβερνάκι δίπλα στη θάλασσα – καλαμαράκια – ουζάκι» είναι μια εικόνα που είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με το καλοκαίρι μας !