Το νερό είναι βασικός παράγοντας για όλους τους ζωντανούς οργανισμούς, έτσι και για τον άνθρωπο καθώς βοηθάει στην ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος, λυπαίνει τις αρθρώσεις, ρυθμίζει το αίμα, αποβάλλει τις τοξίνες και μεταφέρει θρεπτικά στοιχεία μέσα στο σώμα.